"ROSITAS DE HOJALDRE Y MANZANA"

 Hola, hola!!! Hoy les traigo una recetita de las fáciles!! Sus ingredientes principales son pocos y sencillos, aparte de ser uno de los que mas utilizo en mi cocina, son los siguientes, hojaldre y manzana!! Quedan unas rositas de los mas resultonas y lo mas importante, muy ricas!!!

Vamos con la receta???

 

 INGREDIENTES:
_1 Lamina de hojaldre.
_2 o 3 manzanas.
_4 cucharadas de azúcar.
_El zumo de un limón.
_La ralladura de un limón.
_2 vasos de agua.
_3 o 4 cucharadas de azúcar moreno.
_1 cucharadita de canela molida.
_Mermelada del albaricoque.
_Mantequilla para fundir.

ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Primeramente preparamos las manzanas, las lavamos, no es necesario que las pelemos, descorazonamos y partimos a la mitad y luego en laminas finitas. En un cazo ponemos los dos vasos de agua, el jugo de limón y las cuatro cucharadas de azúcar, también las manzanas, dejamos hervir este jugo, lo que queremos es que la manzanas se cuezan y se ablanden lo justo como para poder manejarlas. Cuando estén listas las ponemos a escurrir.
Lo siguiente es extender el hojaldre, pasar el rodillo por encima para aplastarlo un poco y cortarlo en tiritas, mas o menos como se aprecia en la foto del paso a paso que tenemos aquí abajo. Pincelamos con un poco de mantequilla fundida y extendemos la mezcla de azúcar moreno, canela y ralladura de limón y por ultimo vamos poniendo la manzana, superponemos un poco una encima de la otra hasta acabar la tira de hojaldre. Enrollamos para formar la rosita.

Fuente imagen paso a paso: Pinterest

Mi truco para que no se desarmen ni se abran al meterlas en el horno es poner cada rosita dentro de la cavidad de una bandeja de cupcakes.

Solo queda hornear durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Cuando las sacamos del horno pincelamos cada rosa con mermelada aun en caliente. Y listo!!!

A que quedan unas rositas la mar de "cuquis"?? Jejejej

Ahora solo nos queda disfrutar de un "Dulce Ratito" con nuestras "Rositas de manzana y hojaldre"!!

Espero que les guste y se animen a realizarlas!!!

Un beso y hasta la próxima receta!! Sean felices!!

"BUÑUELOS DE MANZANA"

 Hola!! Llevo tanto tiempo sin publicar en este blog que no se si me acordare de como empezar!! jjajaaja Bueno el caso es que por una cosa u otra no he estado muy repostera que se diga... y si a esto añadimos el verano y el calor que no dan ganas ni de entrar en la cocina... resultado?? meses sin publicar!!!

Para retomar la rutina hice algo rápidito, unos buñuelos de manzana, fáciles y ricos para cualquier merienda!!

La receta la encontré en el libro "Las recetas de la felicidad" y ya la guardo entre mis favoritas.

 

Para realizarlo necesitamos pocos ingredientes:

-Manzanas.

-Lamina de hojaldre.

-Azúcar y canela.

-Aceite para freír.

 

Preparación:

Estiramos la lamina de hojaldre y le pasamos el rodillo por encima para aplastarla un poco.

Pelamos la manzana. Con un saca bolas o vaciador de melón vamos sacando bolitas de la manzana.

Mientras tanto ponemos en una sartén abundante aceite, así se ira calentando para luego freír los buñuelos.

 

Cortamos los círculos de hojaldre con un cortador redondo, bueno si tienes, yo no tengo y utilice un vasito, el tamaño del circulo tiene que ser un poco mas grande que la bolita de manzana. Ponemos la manzana en el centro y vamos cerrando el hojaldre, acabamos redondeándolas con las manos.

Vamos friendo las bolitas a fuego medio, tienen que freírse por fuera pero también la manzana del interior se tiene que cocinar. Cuando estén doraditos los ponemos sobre una servilleta o papel absorbente y seguidamente rebozamos en una mezcla de azúcar y canela al gusto.

Y listo!!! Una cosa tan sencillita de hacer y quedan con este aspecto tan apetecible!!

Consejo: No sean ansios@s y esperen a que se enfríen completamente antes de probar... queman mucho!!!! Que se lo pregunte a mi marido!!!! jjajjajjaja El pobre...

 

Una vez fríos los podemos servir con un poquito de nata, están de rechupete!!!

Bueno, yo me despido hasta la próxima receta, espero publicar un poco mas a menudo!! Mientras les deseo muchos "Dulces ratitos".

Un beso y sean felices!!!

"TRENZA DE HOJALDRE"

Hola, hola!! Como va ese domingo?? Espero que muy muy bien!!

A mi esta mañana me dio por hacer una trenza súper fácil que vi el otro día por el Facebook. Y es tan fácil y quedo tan buena que digo... esto lo voy a compartir ya mismo con mis amigas blogueras!!! Parece mentira que con unos ingredientes tan simples quede algo así de rico!!

 

INGREDIENTES:

_Una lamina de hojaldre.

_Mantequilla fundida.

_Azúcar (Yo utilice azúcar moreno).

_Canela.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Estiramos la lamina de hojaldre sobre el mismo papel vegetal donde viene envuelta.

Derretimos un poco de mantequilla, una cucharada o un poco mas y una vez derretida pincelamos toda la superficie del hojaldre con la mantequilla fundida.

En un bol mezclamos el azúcar moreno y la canela, las cantidades a ojo, esparcimos la mezcla por encima de toda la lamina de hojaldre.

 1.-Con cuidado iremos enrollando el hojaldre. Nos ayudaremos con el papel de horno.

 

 2.- Cortaremos a la mitad el rollito de hojaldre.

 3.- Comenzamos a trenzar, pasamos un lado por encima, luego el otro y así hasta acabar.

 
4.- Unimos los dos extremos, ponemos uno debajo del otro procurando que parezca que esta trenzado hasta el final, lo mas feo lo ponemos por debajo.

 6.- Lo llevamos al horno durante 20 o 25 minutos, depende de cada horno, pero cuando lo veamos bien doradito y toda la casa huela a gloria, entonces esta listo!!! jajjaja

Y este es el resultado!!! A que es increíble que pueda quedar así?? Lo digo por los ingredientes que tiene, lo rápida y fácil que es de elaborar!! Y claro esta, por lo buena que queda!!! En esta ocasión la hice de canela, pero puede quedar bien rica si extendemos crema de chocolate tipo Nocilla o Nutela. Espero que les guste la receta de hoy y si se animan a hacerla, me lo cuentan???

Un beso enorme!!! Feliz y dulce tarde de Domingo!!