Hoy me apetece compartir esta receta, aunque no es dulce!!! No importa no?? porque "no solo de dulces vive el hombre" o algo así!! jajjaja
Y es que desde que vi esta receta en el libro de Sandra "Las recetas de la felicidad" pensé, esto me tiene que gustar a mi!! Y efectivamente, no me equivoque, que ricos quedan!!!! Siempre ando buscando cositas sencillas y sanas, soy un poco rara para según que comidas aparte de que soy media vegetariana... Me ha gustado a mi y a todos en casa así que... todos contentos!!!
INGREDIENTES: (Para los hojaldres de tomate)
*Una lamina de hojaldre.
*Tomatitos tipo cherry.
*Queso.
*Sal.
*Pimienta.
*orégano.
INGREDIENTES: (Para los hojaldres de papa y albahaca)
*Una lamina de hojaldre.
*Papas.
*Hojas de albahaca fresca.
*Queso.
*Sal.
*Pimienta.
*Un poco de aceite.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º.
Rallamos el queso.
Los tomatitos cherry los cortamos por la mitad.
Las papas las pelamos y las lavamos antes de cortarlas. Las cortamos en rodajas finitas, si tenemos una mandolina mejor que mejor.
Sobre la bandeja de horno colocamos un papel de hornear, sobre el extendemos la lamina de hojaldre y la cortamos como queramos, las de tomates las hice cuadraditas y las de papas las hice como explica Sandra, cortándolo en tiras de 4 o 5 cm. Para evitar que se hinche tenemos que ir pinchando el hojaldre con un tenedor, menos los bordes, el filo no lo pinchamos. Luego vamos repartiendo el queso rallado sobre el hojaldre.
A mi me gusta utilizar este queso, es suave y muy sabroso.
Sobre el hojaldre alargado iremos colocando las laminas de papas, encima una hojita de albahaca y nuevamente otra lamina de papas. Finalizamos con sal, pimienta y una gotita de aceite sobre cada papa.
Metemos al horno durante unos 15 o 20 minutos o hasta que estén doraditos.
Y listo!! Si cortamos los hojaldres mas chiquititos se pueden servir tipo canapé... Receta rápida, sencilla y riquísima. Espero que les guste tanto como a mi!!
Hasta otro ratito!!