16 de septiembre de 2014

"BUÑUELOS DE MANZANA"

 Hola!! Llevo tanto tiempo sin publicar en este blog que no se si me acordare de como empezar!! jjajaaja Bueno el caso es que por una cosa u otra no he estado muy repostera que se diga... y si a esto añadimos el verano y el calor que no dan ganas ni de entrar en la cocina... resultado?? meses sin publicar!!!
Para retomar la rutina hice algo rápidito, unos buñuelos de manzana, fáciles y ricos para cualquier merienda!!
La receta la encontré en el libro "Las recetas de la felicidad" y ya la guardo entre mis favoritas.
 
Para realizarlo necesitamos pocos ingredientes:
-Manzanas.
-Lamina de hojaldre.
-Azúcar y canela.
-Aceite para freír.
 
Preparación:
Estiramos la lamina de hojaldre y le pasamos el rodillo por encima para aplastarla un poco.
Pelamos la manzana. Con un saca bolas o vaciador de melón vamos sacando bolitas de la manzana.
Mientras tanto ponemos en una sartén abundante aceite, así se ira calentando para luego freír los buñuelos.
 
Cortamos los círculos de hojaldre con un cortador redondo, bueno si tienes, yo no tengo y utilice un vasito, el tamaño del circulo tiene que ser un poco mas grande que la bolita de manzana. Ponemos la manzana en el centro y vamos cerrando el hojaldre, acabamos redondeándolas con las manos.
Vamos friendo las bolitas a fuego medio, tienen que freírse por fuera pero también la manzana del interior se tiene que cocinar. Cuando estén doraditos los ponemos sobre una servilleta o papel absorbente y seguidamente rebozamos en una mezcla de azúcar y canela al gusto.
Y listo!!! Una cosa tan sencillita de hacer y quedan con este aspecto tan apetecible!!
Consejo: No sean ansios@s y esperen a que se enfríen completamente antes de probar... queman mucho!!!! Que se lo pregunte a mi marido!!!! jjajjajjaja El pobre...
 
Una vez fríos los podemos servir con un poquito de nata, están de rechupete!!!
Bueno, yo me despido hasta la próxima receta, espero publicar un poco mas a menudo!! Mientras les deseo muchos "Dulces ratitos".
Un beso y sean felices!!!