16 de marzo de 2014

"TRENZA DE HOJALDRE"

Hola, hola!! Como va ese domingo?? Espero que muy muy bien!!
A mi esta mañana me dio por hacer una trenza súper fácil que vi el otro día por el Facebook. Y es tan fácil y quedo tan buena que digo... esto lo voy a compartir ya mismo con mis amigas blogueras!!! Parece mentira que con unos ingredientes tan simples quede algo así de rico!!
 
INGREDIENTES:
_Una lamina de hojaldre.
_Mantequilla fundida.
_Azúcar (Yo utilice azúcar moreno).
_Canela.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Estiramos la lamina de hojaldre sobre el mismo papel vegetal donde viene envuelta.
Derretimos un poco de mantequilla, una cucharada o un poco mas y una vez derretida pincelamos toda la superficie del hojaldre con la mantequilla fundida.
En un bol mezclamos el azúcar moreno y la canela, las cantidades a ojo, esparcimos la mezcla por encima de toda la lamina de hojaldre.
 1.-Con cuidado iremos enrollando el hojaldre. Nos ayudaremos con el papel de horno.
 
 2.- Cortaremos a la mitad el rollito de hojaldre.
 3.- Comenzamos a trenzar, pasamos un lado por encima, luego el otro y así hasta acabar.
 
4.- Unimos los dos extremos, ponemos uno debajo del otro procurando que parezca que esta trenzado hasta el final, lo mas feo lo ponemos por debajo.
 6.- Lo llevamos al horno durante 20 o 25 minutos, depende de cada horno, pero cuando lo veamos bien doradito y toda la casa huela a gloria, entonces esta listo!!! jajjaja
Y este es el resultado!!! A que es increíble que pueda quedar así?? Lo digo por los ingredientes que tiene, lo rápida y fácil que es de elaborar!! Y claro esta, por lo buena que queda!!! En esta ocasión la hice de canela, pero puede quedar bien rica si extendemos crema de chocolate tipo Nocilla o Nutela. Espero que les guste la receta de hoy y si se animan a hacerla, me lo cuentan???
Un beso enorme!!! Feliz y dulce tarde de Domingo!!

3 de marzo de 2014

"TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA"

Ayer tenia ganas de hacer algo de repostería, pero quería algo rapidito... Mi marido me dijo porque no utilizas el hojaldre?? Hojaldre comprado en el súper!! nada de hacerlo yo!! pensé, que ingredientes tengo?? Hojaldre... manzanas...También tenia un preparado para hacer crema pastelera... Pues eso, que al final hice una tartita de manzana con crema pastelera!!!
Rápida, fácil y queda muy buena. Por aquí les dejo la receta!!!
 
INGREDIENTES:
_Una lamina de hojaldre.
_Una o dos manzanas, depende del tamaño.
_Un par de cucharadas de mermelada de melocotón.
_Una cucharadita de zumo de limón.
_Clara de huevo para pincelar el hojaldre.
_Crema pastelera.
_Crocanti de almendra.
_Azúcar.
 
PREPARACIÓN:
Ponemos en un calentador un par de cucharadas de mermelada de melocotón y la cucharada de limón, lo dejamos calentar hasta que comience a hervir.
 
 
Mi mermelada tenia pedacitos de fruta, así que con el brazo de la batidora la hice puré, luego la pase por el colador. Queda con este aspecto. Lo dejamos enfriar.
 
Estiramos la lamina de hojaldre sobre un papel de horno, por todo el contorno vamos haciendo ligeras muescas con un cuchillo. Por el centro del hojaldre pinchamos con un tenedor.
Para la crema pastelera utilice un preparado de la marca Trabel. Hacia tiempo que lo había comprado para ver que tal era este producto, solo se le pone leche al preparado, batimos un poco y ya esta!!! La verdad... queda buena y para un apaño rápido esta genial!! Aunque lo suyo es hacer crema pastelera casera!! pero lo que digo para una cosa rápida es estupendo.
 Cortamos la manzana.
El paso siguiente es pincelar con un poco de huevo o de clara todo el contorno del hojaldre y el centro por donde no va la crema.
Con una manga distribuimos la crema pastelera, yo lo hice así como se ve en la foto. Encima de la crema iremos colocando la manzana.
 
Por el centro del hojaldre puse el crocanti de almendra. Esta idea la vi en un vídeo de YouTube y me gusto. Y por ultimo espolvoreamos toda la superficie con azúcar.
Lo llevamos al horno que previamente hemos precalentado a 180º unos 20 o 25 minutos o hasta que lo veamos doradito.
Según lo sacamos del horno, o sea, en caliente, lo pincelamos con la mermelada de albaricoque. Dejamos enfriar y listo!!
 No me dirán que esto no es un postre súper fácil!!!! Con el podemos quedar bien en cualquier momento!!! Espero que se animen a realizarlo!!
 Les deseo muchos "dulces ratitos".
Un beso enorme, feliz semana y feliz carnaval!!